楊麗華,河南安陽人,1961出生於高雄,加拿大卑斯省(B.C.)註冊針灸師,廣州醫藥大學
醫學博士,現任好心田亞健康管理集團首席指導教授,佛光會監獄布教師,佛光山各道場中醫經絡養生保健講師。
佛門「大寮」是食物烹調、料理的地方,即是一般所稱的「廚房」。而負責大寮,料理大眾齋飯飲食、調味之執事,稱為「典座」,典座除了是發心的職務,也是勵志道心的一門修行。
自古常云:大寮出祖師。在分秒必爭,水裡來火裡去的廚房中,除了忍熱、忍寒、忍累、忍苦外,更是長養慈悲心、忍耐力的修行道場。寺院叢林的廚房就像大冶洪爐,火焰化紅蓮,把佛門龍象陶鑄成一代一代的宗師。從挑菜、洗菜、切菜、烹煮、調味到完成,每一個步驟的過程裡,兼顧所有的細節,「專注」是必要的功夫。專注的神情下,表面上看來是在做一道菜,實際上是在內化一股更深層的「心地功夫」,與自己內心對話。
現任/
好心田亞健康管理集團首席指導教授
佛光會監獄布教師
佛光山各道場中醫經絡養生保健講師